当前位置:造化图小说网>女生言情>厨神下凡> 第二百零二章:味蕾进化,三品神戟
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第二百零二章:味蕾进化,三品神戟(1 / 2)

“奶妈,你们回来了啊!”

唐墨一边伸展着他的肢体,一边打着招呼,看到金大师站在小江身后,连忙跑过去扶着金大师往房间走,边走边说:“师傅,您也来了啊,快到房间里坐。奶妈,峰弟,你们也进来啊。”

四人很快进到房间,唐向峰把打包的盒子放在桌上,说:“哥,我们给你带的烧鹅,你肯定饿坏了吧,快吃完饭吧,都快9点钟了。”

“都这么玩了吗?”唐墨掏出手机看一眼,果然发现距离晚上9点也没差几分钟了。

金大师坐下之后,推着唐墨的手说:“行了,小猴子,你别伺候我了,你赶紧去尝尝那烧鹅,这家店的烧鹅的味道可是全国一流,连我也做不出这么好的口味,也尝不出这里面的用料配比。你吃吃试试看,看能不能吃出里面的门道来,要是能复制出这个味道来就更好了。”

“好嘞师傅,我马上去尝尝。”唐墨风一样地窜到桌前,满心期待地打开打包盒,看到里面还带着温热的烧鹅。

从比赛完回来到现在,唐墨已经半天没进食过了,也是真饿了。

唐墨筷子还没拿起来,旁边唐向峰已经一声大大地“哇”叫了出来。

“妈,师傅,你们快来看啊,我哥雕的东西实在是太漂亮了,天啊,我都不知道怎么形容了,真的,太震撼了。”

唐墨拿着筷子的手停顿了一下,嘴角悄悄地笑了笑,微微摇头,继续准备吃他的晚饭。

小江和金大师移步到桌前,那个在视频里已经让他们惊叹连连的西瓜雕刻作品,此时真正地展现在他们面前,才真真切切地感受到那种震撼。

难怪唐向峰说不知道怎么形容,这东西实在是太精美、太震撼、太美轮美奂了。

两条龙跃水而出,尾巴还有小半部分抽击在水面上,水花四溅,龙身上龙鳞一片片闪耀着光芒,整齐又闪耀着威严的光芒,龙爪强壮有力,踏着祥云,欲以此为阶梯登天而去。

最令人叹服的还要数龙头,浓密的鬃毛撑开,一根根龙须凌空飞舞,一动一动之间充满了生气和灵气,龙口大张,牙齿锐利,充满了力量感,形似鹿角的龙角下,一双怒张的龙目尤其传神,把龙之霸气又提上一个新的层次,彻底展现了龙的无可匹敌的起势。

两条龙各沿一侧扶摇而上,直奔天空而去,在它们的头说这个烧鹅的味道吧。”

“师傅,我这没忘,你交代的我都在做呢。现在已经品尝得差不多了,我说给您听听?”

“行,你说我听,为师倒是想看看你有没有进步。”

“从肉质上来说,这家店所用的应该会正宗的清远黑棕鹅,日龄在75日左右,肉质细嫩,味道鲜美,最适合制作烧鹅。

腌制的时候用了姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、以及大料、桂皮、香叶、 砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰这些香料,腌制的时候用的也不是清水,而是用大骨汤制成的调味汁,用清水做不出这样的味道。”

唐墨夹起一片带皮的烧鹅肉,继续说:“烤制前应该进行了皮下充气处理,才能做出这样皮肉分离的样子,皮子才能脆。表皮刷了蜂蜜,反复刷的,总共5次。烤制方法用的应该是明炉烤制法,炉子直径应该在一米左右,一次最多能烤15只。太多了会影响成品的皮质。”

上一章 目录 +书签 下一页