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干就干玉利用摆摊闲空在镇上寻找糯米费不少劲儿挺贵二十斤玉拿出前世砍价领左磨右蹭终于把价钱降成十六老板满头包感叹：“这闺女是个钱迷！我服气了！”
玉清清干涸嗓子“称五斤！”提了袋子悻悻这是氏见了那得指着额头骂“你个败家！”花九十买这么奢侈东西呵呵过瘾！
酒曲寻访问题早交给了三子现在回学堂得叫大名——蒋智了底是与从前不样了读不叫苦也不叫累该背就背该写就写简直判若两人！但见玉活泼性子就回来了他会细心地给玉讲学堂里鲜事并极其好为人师空必逮着玉做先生把自己学点儿家当好不藏私教出来而玉点就通、博闻强识又深深刺激着蒋智他真不信就永远不上这个不读姑娘于是加发奋努力把个蒋大娘喜得去寺里上了道香连呼“祖宗显灵、菩萨保佑这回祖坟上冒青烟了”
待蒋智送来酒曲玉偷偷摸摸在良乐掩护下在强佯作不知纵容里避着个氏忙活开了
先用水将糯米泡半天漂洗干净在蒸锅里放上水蒸屉上垫层棉布烧水沸腾至蒸汽将糯米捞放在布上蒸熟隔个时辰尝尝糯米口感饭粒偏硬就洒些水拌下再蒸会蒸好后盛发酵用大口坛子里用勺搅下凉至不烫手温度用勺将糯米弄散摊匀将酒曲均匀地撒在糯米上然后用勺将糯米翻动将酒曲尽量混均匀用勺轻轻压实抹平表面作成平顶圆锥型中间压出凹陷窝将后点酒曲撒在里面倒入点凉开水让水慢慢向外渗均匀溶解拌在米中酒曲
后将坛子盖盖严存放在良兄弟俩房间又怕房间温度不够找了件自己棉袄将坛子包上保温发酵
兄妹三人拥了这个共同秘密常常相视而笑强当不见氏纳闷“这仨孩子魔怔了吧？怎么笑得傻呵呵？”
天过去坛子发热了这是成功好现象等月上枝头三个人拿了把干净匙子心打开坛子哇！股浓郁酒香扑面而来简直熏倒他们！尝尝完成发酵糯米是酥汁液气味芳香味道甜美成功啦！玉当机立断加满凉开水得直接入锅煮熟为是终止继续发酵
三个人去灶房捯饬这下瞒不住了氏、强跟过来“闺女做什么好吃呢？这么好味？”
氏可急了：“孩子家家怎么喝起酒来了？良怎么带弟弟妹妹？满屋子酒味！这——这三天不打上房揭瓦了？出来！”良嗫嚅乐藏姐姐身后脸因为刚刚品尝了米酒红彤彤呢
玉前后认命去救火：“娘我们是研究怎么造酒呢可敢喝爹——爹——你来尝点这酒酿成了真香呢”
这时候良聪明劲儿回来了他屁颠儿屁颠儿盛了碗酒送给老爹品尝强早闻酒香了现在当然身手利落绕过氏把接了过来：“好喝！真好喝！孩儿他娘你也尝尝不辣甜着呢”