单纯的提升厨艺也正是因此，刘昴星一开始的时候，犹豫了一下，想要看看凭自己“特级四星”的厨艺，能够完成到什么程度。但是之后却发现有些力不从心，虽然通过考核没有问题，但是距离预期的效果，却还差一些因此刘昴星还是决定，使用“一次性菜谱”，而且是最高的“特级五星”的一次性菜谱。如果可以的话，刘昴星是想要省下这些珍贵的“特级五星”的一次性菜谱的。伴随着刘昴星的厨艺提升，特级一星、二星的“一次性菜谱”，已经失去作用，完全没有提升，三星、四星也作用不大，因为刘昴星在“食御”状态下，已经可以完成这些料理。但是因为“一次性菜谱”，是纯粹的提升厨艺，所以相当于是额外又在三星、四星厨艺的基础上，附加了“食御”，作用还是有些的。也正是因为如此，刘昴星对于仅有的几种“特级五星”的一次性菜谱，也比较珍视，毕竟从现在的情况来看，自己的“食御”提升速度还不用担心，而厨艺想要提升，却太难了不过也还没有“珍视”到，令刘昴星放弃这次机会而已即便厨艺提升到“特级五星”，也不意味着刘昴星就能够发挥出“虎级”的料理，因为“一次性菜谱”的特殊性，刘昴星一旦使用食御的力量，与菜谱赋予的力量配合来进行改良，马上菜谱就会失效。所以想要改良的话，必须使用本身的“特级二星”的厨艺与食御配合，也就是相当于，用“特级四星”的厨艺进行了部分改良的“特级五星”料理，论成品的级别，依旧只是“接近”虎级。大概和刘昴星半决赛时的水平差不多，比预赛时的麻婆豆腐还要差一些不过那道三合一的麻婆豆腐，步骤太过繁琐，不适合在这种情况下料理两个小时转眼过去，已经到了料理审核的环节，依旧是先审核了六名度假村的正式厨师的料理，排出了顺序，之后逐一审核其他应聘者“认为十九号应聘者的料理，超过了远月度假村第六位料理人的，请将面前的红酒烩牛尾向前推一步。”这一幕在刘昴星看来，倒是很熟悉，半年前自己也见过一次，不过那时自己是坐在评审席上或许是因为加塞的原因，刘昴星排到的是三十五号，要知道半年前那次“招聘考核”，最后一个呈递料理的乔亚，也只是三十三号每次“招聘考核”的人数虽然不是一个不差，但也不会有太大出入至少刘昴星没有发现号码比自己大的，而且刚刚也默数了一遍在场的应聘者，确实包括自己在内，只有三十五人不出意外的，十九号应聘者的“红酒烩牛尾”，同样无人问津，很遗憾的没有通过。不过十九号应聘者没有马上离开，而是依旧留在现场，一来是看看其他同行的料理，能不能给自己启发，二来也是看看，能够通过审查的，都是些什么料理，以后也有努力的目标。半年前刘昴星做评委的那次，除了乔亚之外，一共只有四人通过，这届看起来也差不多，现在呈递料理的料理人已经过半，也只有两人通过。不出意外的话，轮到刘昴星之前，应该也只会再有两名料理人能通虽然现在都盖着餐盘盖，但是之前刘昴星已经用“超嗅觉”，帮他们鉴定过了“认为三十四号应聘者的料理，超过了远月度假村第六位料理人的，请将面前的奶酪茴香小龙虾向前推一步。”堂岛银的声音，似乎比之前有信心不少。的确，这位刚好排在刘昴星前一位的，也刚好是之前替刘昴星说过话的那位博巳的同届，也是刘昴星的超嗅觉判断下，自己之外最后一位能入选的料理人第一百八十四章 真鲷中华图不出预料的，在刘昴星之前的“奶酪茴香小龙虾”，获得了五名评委的一致认可这位“博巳的同届”暗暗欢呼一声，虽然只是超过了最后一位的远月度假村的正式厨师，不过能够以正是厨师身份入职就足够了虽然能够入围最终面试的料理人，都可以选择成为“准厨师”，但准厨师的待遇且不说，培养力度远不如正式厨师，以他的年纪，根本不可能去申请准厨师。“三十五号应聘者，呈递料理吧”堂岛银宣布道。只见刘昴星单臂展开，擎着约摸一米直径、带着餐盘盖的餐盘，走到评委席上，一脸轻松的微笑，令人忍不住怀疑他的臂力“恩好大的一盘料理，是只有这一份”横沟疑惑道。“没错，这可是多人份请五位品尝吧”刘昴星微微一笑道。之前五名评委，也大概看了刘昴星的料理过程，不过多半都中途有事离开过。只是隐约知道，刘昴星的料理应该很复杂，蒸烤烹炸各种手段都用上了，而且是鱼料理毕竟他们不是专门负责品尝料理的美食家，几名主厨也都有自己的工作，像是半年前那次，堂岛银邀请了其他毕业生，甚至在料理完成后才过来。刘昴星说着，将餐盘盖取了下来，只见包括五名评委，在场绝大多数料理人，都情不自禁的眯了眯眼睛。只觉得餐盘盖下，入目之处精光一片刘昴星现在“食感”已经蜕变为“食御”，如果有心的话，任何一道料理，都可以能够绽放出料理之光而在精光散去之后，评委们也看到了餐盘中的料理，赫然是一整尾七八十公分长的鲷鱼鲷鱼各部分的鱼肉，已经“绽放”开来，呈现出了中华地图的模样，几乎占据了整个盘子，周围还有些点缀作用的酱料，标出了宝岛的位置“欢迎品尝我的料理，真鲷中华图”“这可真是虽然猜到了，应该会是中华料理，但是本来我们还在猜会是哪个菜系的”李源咋舌道。没错，刘昴星使用了的“一次性菜谱”，正是中华一番时期，小当家在与雷恩的对决中，所采用的“真鲷大陆图”选材一整条鲷鱼，用中华料理中各个菜系的手段，分别进行料理，之后拼出当时清政府地图的模样。对于刘昴星来说，这道料理的最难之处，不是将一整条鲷鱼分别料理，而是如何让它成为“一道料理”当初小当家进行料理时，是算作了四道菜，与雷恩的迷幻生鱼片、砂锅鱼头、刷鱼片、清蒸鱼头四道料理比拼的。但是现在刘昴星要做的，却是不求将它们统合起来，至少也要让它们有承接之处，能够让自己有硬着头皮说这是一道菜的机会而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”“你的口水才夸张吧离我远一点”“没办法啊看起来就好有食欲的样子”“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手“果然超过了第一位啊”“也就是说，一入职就是一等厨师”“未必，说不定说不定会是”“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星第一百八十五章 选择“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村“关于之后一周实地研修的安排”“啊”加纳照也惊呼道。堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”“你的口水才夸张吧离我远一点”“没办法啊看起来就好有食欲的样子”“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手“果然超过了第一位啊”“也就是说，一入职就是一等厨师”“未必，说不定说不定会是”“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星第一百八十五章 选择“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村“关于之后一周实地研修的安排”“啊”加纳照也惊呼道。堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”“你的口水才夸张吧离我远一点”“没办法啊看起来就好有食欲的样子”“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手“果然超过了第一位啊”“也就是说，一入职就是一等厨师”“未必，说不定说不定会是”“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星第一百八十五章 选择“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村“关于之后一周实地研修的安排”“啊”加纳照也惊呼道。堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”“你的口水才夸张吧离我远一点”“没办法啊看起来就好有食欲的样子”“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手“果然超过了第一位啊”“也就是说，一入职就是一等厨师”“未必，说不定说不定会是”“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星第一百八十五章 选择“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村“关于之后一周实地研修的安排”“啊”加纳照也惊呼道。堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”“你的口水才夸张吧离我远一点”“没办法啊看起来就好有食欲的样子”“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手“果然超过了第一位啊”“也就是说，一入职就是一等厨师”“未必，说不定说不定会是”“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星第一百八十五章 选择“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村“关于之后一周实地研修的安排”“啊”加纳照也惊呼道。堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”“你的口水才夸张吧离我远一点”“没办法啊看起来就好有食欲的样子”“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手“果然超过了第一位啊”“也就是说，一入职就是一等厨师”“未必，说不定说不定会是”“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星第一百八十五章 选择“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村“关于之后一周实地研修的安排”“啊”加纳照也惊呼道。堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”“你的口水才夸张吧离我远一点”“没办法啊看起来就好有食欲的样子”“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手“果然超过了第一位啊”“也就是说，一入职就是一等厨师”“未必，说不定说不定会是”“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星第一百八十五章 选择“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村“关于之后一周实地研修的安排”“啊”加纳照也惊呼道。堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是西湖醋鱼”“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能”“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油创意是来自川菜的红油炸饺吧虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了”“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的这种火功的确令人惊叹。”“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉”“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功”“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好”五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体“太、太夸张了吧堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了”“你的口水才夸张吧离我远一点”“没办法啊看起来就好有食欲的样子”“他真的不到二十岁不会只是长得年轻吧”“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻”其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店”“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常”在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手”堂岛银宣布道。因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手“果然超过了第一位啊”“也就是说，一入职就是一等厨师”“未必，说不定说不定会是”“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成”其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道：“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎祝各位食运昌隆之后入选的五人跟我来”说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道：“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星第一百八十五章 选择“刘昴星，你的表现很令我惊讶已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村“关于之后一周实地研修的安排”“啊”加纳照也惊呼道。堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了加纳先