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第五百三十章 教学完成(1 / 2)

赵梅吃撑了。

她吃撑不是什么奇怪的事,自她怀孕以来吃穿的次数比先前要多了很多,比如说昨天晚上她就吃她老公给他煮的那盆鸡汤面吃撑了。

但这次吃撑不一样。

这次是幸福的吃撑,满足的吃撑,吃到实在吃不下去的吃撑,只恨自己没有多长一个胃的吃撑。

自怀孕以来赵梅的口味变了很多,曾经爱吃的零食怀孕之后就不爱吃了,有的时候特别想吃酸的,梅子泡醋都嫌不够酸,有的时候又特别想吃甜的,白糖拌饭再浇蜂蜜都嫌不够甜。

就连她曾经最爱爱吃的田琳做的炖鸡,也因为这几个月以来每个星期都要吃上一只而不爱了。

她已经很久没有这样痛快,大口的吃过肉了。

普通人吃饱了都容易困,更何况是孕妇,赵梅吃完饭后没两分钟就犯起了困,这次是真困啊不是装困,哈切连天坐在那里眼皮都在打架。

于是赵梅就被她老公扶进屋里睡觉去了。

赵梅吃得这么开心,最高兴的就要数田琳收拾碗筷的时候都是喜上眉梢的样子,一边收拾一边时不时看江枫,一副有话要和他说的样子。

江枫就随便端了个盘和田琳一起进了厨房。

“小枫,你听见刚刚吃饭的时候梅梅和我说什么了吗?”田琳一进厨房就迫不及待的道。

江枫不敢搭话,赵梅说的话实在是太多了,类似于“妈,我要吃排骨”、“妈,再给我夹两块肉”、“妈、我想吃蛋”之类的简直就是数不胜数。他有点摸不透,触动田琳心灵的究竟是哪一句话,是排骨是肉还是蛋。

“梅梅吃狮子头的时候跟我说肥肉好好吃,她已经有好多年没跟我说这句话了!”

“我就说怎么今年炖肉她都不怎么吃,红烧肉也不怎么吃,原来是口味变了一定要吃清炖的狮子头!”田琳终于发现了女儿想吃的菜,激动万分。

江枫:……

舅妈炖肉和红烧肉真的不是口味的问题。

是你的问题。

“是啊,没想到梅梅姐现在变成喜欢吃狮子头了。”江枫点头附和,一脸真诚。

“小枫,红烧肉和竹笋炖肉你就不用教了,教我狮子头就行,梅梅喜欢吃狮子头。”田琳觉得自己发现了标准答案。

“行!”

江枫点头应一下,只教狮子头其实也挺好的。田琳只要愿意照着他教的方法老老实实调味不瞎放盐和酱油,就算剁肉和搅打肉的时候手法不标准达不到预期效果也田琳做,一切都进行的非常顺利。

一直到搅打肉的时候,江枫才开始动手,他也没指望田琳能学会这一步,这个步骤一般人都做不好。看着容易无非是摔打和搅拌,但其中所要用到的力气,节奏以及搅拌时的技巧,都是需要多年的厨师经验的,绝非肉眼看或者听别人口头说就能学会的。

力气大只能把肉摔得筋道,但怎么摔,往哪摔,摔成什么样子,就不是区区力气大能够解决的了。长时间的搅打会把肉打碎,不光手上沾满肉丁,炖的时候狮子头的表面也会有很多雪花状的漂浮物。

所以江枫只能叮嘱田琳随便摔打和搅拌就行了,时间不要太长,意思意思就够了。

狮子头炖散了没关系,反正到时候吃进嘴里也是散的。锁不住肉汁也没关系,浇上鸡汤一样有汁。

江枫相信这点小问题,赵梅在吃起来的时候绝对不会介意。

搅打肉完成之后就是搓肉丸,肉丸搓好之后就可以上锅炖了。这次有时间完全可以慢慢炖,为了防止田琳掌握不好火候江枫这次特意用的燃气灶,嘱咐她炖三个小时就可以出锅了。

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